Pizza Qvatro Lux

30 g anglické slaniny, 1 vejce, 150 g sýra, 100 g rajčat, 100 g pórku, 100 g špenátového protlaku, 100 g nakládaných hub, 50 g sterilovaného hrášku, 50 g sterilované sóji, 30 g oliv, 80 g cibule, 2 stroužky česneku, půl čajové lžičky sójové omáčky, olej na potření těsta, tuk na vymazání plechu, oregano, pepř, sůl

Připravíme si těsto.
Zmražený špenát nakrájíme na kousky a za stálého míchání necháme na pánvi rozmrazit a odpařit. Vejce uvaříme natvrdo.
Pórek omyjeme a celý ho necháme spařit v horké osolené vodě. Potom ho po délce rozkrojíme. Rajčata omyjeme, cibuli oloupeme.
Slaninu nakrájíme na proužky, cibuli na jemno a rajčata na kolečka.
Hrášek, sóju, olivy a houby přecedíme a necháme okapat. Sýr nastrouháme na jemno.
Slaninu na pánvi zlehka opražíme, přisypeme část cibule, upražíme do sklovitá, pak přidáme připravený špenát, osolíme a vše dusíme asi 5 minut.
Těsto dáme na pomoučněný vál a vytvarujeme, přeneseme na vymazaný plech a potřeme olejem.
Pomocí 2 podélné prořezaných pórů rozdělíme těsto na čtvrtiny.
Na jednu dáme kolečka rajčat a ozdobíme ji olivami, druhou část posypeme hráškem, sójou a pokapeme sójovou omáčkou,
třetí čtvrtinu natřeme špenátovou směsí, kterou ozdobíme uvařeným vajíčkem a na poslední rozložíme sterilizované houby, posypeme je cibulí a na plátky nakrájeným česnekem.
Pizzu dáme péct do vyhřáté trouby. Okraje během pečení můžeme potírat vodou nebo rozšlehaným vajíčkem.
Před dopečením celou pizzu posypeme strouhaným sýrem a ještě 5 minut pečeme.

Pizza taštičky, Pizza rohlíky, Tygříkova pizza od Medvídka Pú, Pivní pizza, Pizza chléb