Tvarohové batůžky

80 dkg hladké mouky, 4 lžíce oleje, 1 PL kachních nebo vepřového sádla, 1 kostku kvasnic - 1 dcl mléka - kostku cukru, 3 žloutky utřeme s 2 PL kryst.cukru + 1 PL oleje, 1 KL soli, 1 prášek do pečiva, 3 bílky vyšlehané na sníh, 1 PL prášku bramborové těsto
Náplň: ½ kg tvarohu, 2 uvařené brambory

Do prosáté mouky nalijeme kvásek, umícháme žloutky, bílky vyšleháme, zpracujeme těsto a necháme kynout.
Plníme tvarohem ½ kg, do kterého jsme po-strouhali 2 uvařené brambory.
Uděláme batůžky, potřeme je žloutkem smíchaným s 1 PL oleje. Po upečení ještě jednou potřeme olejem.

Plněné batůžky, Plněné kuřecí batůžky, Plněné kapustové batůžky, Zelné batůžky, Sladké batůžky s vanilkovou zmrzlinou