Hlívová polévka s koprem

300 g hlívy, 1 cibuli, sůl, cukr, 3 stroužky česneku, 10 kuliček celého pepře, 3 bobkové listy, posekaný čerstvý, zmrazený nebo sušený kopr, olej, hladkou mouku, pochoutkovou smetanu, ocet

Na nudličky pokrájené hlívy krátce podusíme na troše oleje. Zalijeme vodou, přidáme celý pepř, bobkový list, celou cibuli, sůl a uvaříme do měkka.
Z oleje, hladké mouky a pochoutkový smetany připravíme jíšku, kterou vlijeme do polévky. Po sevření, ochutíme solí, troškou cukru, přidáme prolisovaný česnek a ocet. Posypeme nasekaným koprem.

Hlívová polévka, Hlívová polévka, Hlívová polévka s kroupami, Labužnická hlívová polévka, Hlívová polévka