Ořechové měsíčky

100 g Hery, 250 g moučkového cukru, 3 vejce, 100 ml mléka, 3 lžíce rumu, 250 g polohrubé mouky, 1 balíček kypřícího prášku, 100 g sekaných ořechů, 1 vanilkový cukr na obalování

Změklou Heru, 150 g moučkového cukru a 3 žloutky utřeme do pěny. Postupně přidáme mléko, rum a prosátou mouku s kypřícím práškem. Z bílků, špetky soli a 100 g cukru vyšleháme tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Povrch těsta posypeme sekanými ořechy, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. Z upečeného vychladlého těsta vykrajujeme měsíčky, které obalíme ve vanilkovým cukrem.

Ořechové měsíčky, Ořechové kuličky v kokosu, Rumové měsíčky, Rumové měsíčky / řezy, Rozinkové měsíčky