Kokosový koláč na oplatce

Těsto: 7 bílků, 300 g práškového cukru, 100 g nastrouhaného kokosu, 5 lžic hrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva, dortovou placku
Náplň: 7 lžic mléka, 7 lžic moučkového cukru, 7 žloutků, celé máslo

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Potom přidáme kokos, hrubou mouku, kypřící prášek a spolu promícháme. Pečeme na dortové oplatce. Po vychladnutí potřeme náplní a polijeme čokoládovou polevou.
Poleva: Žloutky, cukr a mléko šleháme nad párou do zhoustnutí. Do vychladlé masy přidáme celé máslo, případně i 2 lžíce kakaa.

Kokosový koláč, Sněhové řezy s hroznem, Karamelový zákusek na oplatce, Kokosový koláč, Londýnské řezy