Sněhový koláč

150 g práškového cukru, 5 vajec, 150 g másla (může být i rostlinný tuk), 1 kypřící prášek do pečiva, 100 ml vlažného mléka, 250 g výběrové polohrubé mouky, 100 g meruňkového džemu na potření, 250 g krystalového cukru, 1 lžíci citronové šťávy, 50 g mandlových lupínků na ozdobení

Cukr utřeme s pěti žloutky a máslem. Postupně přidáme mléko, prášek do pečiva a mouku. Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a dáme péct do vyhřáté trouby. Na upečené, ještě teplé těsto natřeme meruňkový džem. Připravíme si sníh z pěti bílků, krystalového cukru a citrónové šťávy. Naneseme ho na koláč, povrch posypeme lupínky mandlí a rychle dáme dopéct při 180-200 ° C na 5-7 minut.

Pomerančový-sněhový koláč, Pomerančový-sněhový koláč, Kynutý koláč bez kynutí, Koláč müsli, Jablkový koláč