Čokoládové lanýžky
Potřebujeme:200 g čokolády na vaření, 50 ml smetany ke šlehání, 50 g másla, 50 g mandlových lupínků, 20 g krystalového cukru
Jak na to:Mandlové lupínky jemně opražíme na pánvi bez tuku. Přidáme cukr, promícháme a necháme ho i s mandlemi zkaramelizovat. Dáme si pozor, abychom to nepřehnali, karamel stačí, aby byl světle hnědý. Čokoládu se smetanou dáme do kovové misky a ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme.Potom misku vyjmeme a postupně vmícháváme změklé máslo, až je hmota hladká a máslo spojené s čokoládou. Přidáme zkaramelizované mandle a opět promícháme. Hotovou hmotu necháme v chladu zhoustnout. Pak z ní vytvarujeme kuličky, které obalujeme v kakaovém prášku a odložíme do plechové krabice.
Podobné recepty:Lanýžky s mandlemi, Čokoládové lanýžky, Čokoládové doutníky - nepečené, Čokoládový Shake, Koňakové špice