Smažené sýrové kuličky

Potřebujeme:

300 g uzeného sýra, 60 g hladké mouky, 200-300 ml mléka, 50 g másla, 4 žloutky, mletý pepř, majoránka, mletý kmín, vegetu, sůl, hladkou mouku na obalení, 1 vejce, strouhanku, olej

Jak na to:

Na másle osmahneme hladkou mouku dozlatova, zalijeme ji mlékem a připravíme hustší jíšku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, vegetou a solí. Do ještě horké směsi přimícháme nastrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Vše dobře promícháme a necháme vychladnout. Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a osmažíme dozlatova. Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.

Podobné recepty:

Smažené sýrové kuličky se šunkou, Sýrové rafaelo, Smažené korbáčiky z ovčího sýra, Sýrové kuličky, Pražené sýrové kuličky