Skořicové hvězdičky s polevou

Těsto: 3 vejce, 300 g cukru krupice, 50 g hladké mouky, vanilkový cukr, 625 g mletých mandlí, 2 lžičky skořice
Poleva: 1 bílek, 100 g moučkového cukru

Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, přidáme mouku, mandle a skořici a vypracujeme těsto. To vyválíme mezi dvěma fóliemi na ½ cm silnou placku a z ní pak vykrajujeme hvězdičky. Bílek ušleháme na sníh, postupně zašleháme cukr a tímto sněhem potíráme hvězdičky. Tyto pak pečeme v mírně předehřáté troubě 10 až 15 minut (pozor, bílkovou polevou nesmí příliš zhnědnout).

Skořicové hvězdičky, Skořicové hvězdičky, Skořicové hvězdičky a trojúhelníky, Skořicové hvězdičky a trojúhelníky, Ořechové hvězdičky