Jogurtový pohár

20.11.2011
Potřebujeme:

2 žloutky, 3 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce teplé vody, 1 vanilkový cukr, nastrouhanou kůru a šťávu z 1 citronu, 2 bílé jogurty, 1 balíček mleté ​​želatiny, 100 ml mléka, 2 bílku, 2 lžíce cukru
Na ozdobu: 1 lžíci nasekaných lískových oříšků, mléčnou čokoládu

Jak na to:

Žloutku s práškovým a vanilkovým cukrem a 2 lžícemi teplé vody dobře vyšleháme. Do směsi přimícháme citrónovou šťávu, nastrouhanou kůru a oba jogurty. Želatinu vsypeme do mléka a necháme nabobtnat. Potom ji pomalu zahříváme ve vodní lázni až do úplného rozpuštění. Odstavíme, přimícháme asi třetinu jogurtového krému, 1-2 minuty opět prohřejeme ve vodní lázni, pak přidáme želatinu do zbytku jogurtového krému. Necháme ztuhnout. Z bílků a 2 lžic cukru vyšleháme tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do ztuhlého krému. Krém rozdělíme do sklenic, posypeme sekanými lískových oříšků a ozdobíme nastrouhanou mléčnou čokoládou.

Podobné recepty:

Jogurtový pohár s pomeranči a jablky, Třešně v rumu, Beafater koktejl, Ledová káva , Jogurtový-jahodový krém s ovocnou šťávou