Kuřecí prsa plněné hermelínem

Potřebujeme:

600 g kuřecích prsíček, 200 g hermelínu, 1 šlehačku, 1 lžíci hladké mouky, drůbeží vývar, 100 g strouhaných mandlí, čerstvé ovoce, olej, pepř, sůl

Jak na to:

Kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme polovinou hermelínu, přeložíme a zpevníme párátkem. Naplněné prsa poprášíme hladkou moukou a opečeme ze všech stran dozlatova.
Maso vyjmeme a výpek poprášíme moukou, zalijeme vývarem a krátce povaříme.Na talíři přelijeme hotové prsa šťávou a posypeme strouhanými mandlemi.
Nakonec ozdobíme šlehačkou a nakrájeným čerstvým ovocem, které krátce před podáváním zahřejeme na trošce másla.

Podobné recepty:

Kuřecí nudličky s hermelínem, Plněné kuřecí prsa, Kuřecí prsa plněné s meruňkami a meruňkovou omáčkou, Kuřecí prsa plněné camembertem, Kuřecí prsa s bylinkami