Kapustová polévka s haluškami

1 hlávku kapusty, 200 g mrkve, 1 cibuli, olej, 1 l zeleninového vývaru, sůl, půl lžičky cukru, pepř
Halušky: 1 větší brambora, 5 lžic hrubé mouky, sůl, 1 stroužek česneku, 50 g tvrdého sýra, 1 vejce, petrželku

Kapusta očistíme, omyjeme, odstraníme košťál a nakrájíme ho na hrubší nudličky. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme zeleninu a restujeme 5 minut. Pak zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Během vaření osolíme a opepříme. Do hotové polévky zavaříme bramborové noky a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Před podáváním posypeme sekanou natí. Halušky: Brambor očistíme, omyjeme a na jemno nastrouháme. Potom přidáme mouku, sůl, vejce, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a nasekanou petrželovou nať. Vypracujeme těsto a necháme 10 minut odležet.

Kapustová polévka , Kapustová polévka , Kapustová polévka s rýží, Kapustová polévka s párkem, Kapustová polévka