Drůbeží řízky se šťávou

18.11.2011
Potřebujeme:

600 g krůtích prsou, 3 vejce, strouhanku, olej
Na šťávu: 2 dcl vody, 2 lžíce plnotučné hořčice, 3 lžíce másla, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sádla, vegetu

Jak na to:

Maso nakrájíme na řízky, osolíme a obalíme ve strouhance. Pak je rozklepeme tak, aby se strouhanka v klepala do masa. Namočíme je do rozšlehaných vajec a smažíme do růžová v rozpáleném oleji. Šťávu připravíme tak, že všechny přísady spolu promícháme a rozvaříme. Opražené řízky vložíme do připravené šťávy a 15 minut dusíme na mírném ohni.

Podobné recepty:

Drůbeží řízky se šťávou, Prokládané drůbeží řízky, Drůbeží placky, Pařížské drůbeží řízky, Drůbeží pestrá roláda