Cukety plněné kuřecí játry
Potřebujeme:3 cukety, 500 g kuřecích jater, 1 větší cibuli, 2 lžíce olivového oleje (může být i rostlinný), 1 lžíci kečupu, 1 lžičku vegety, 3-4 stroužky česneku, 1 lžíci nasekané petrželky, 200 g nastrouhaného eidamu, 6 rajčat , mletý pepř, sůl
Jak na to:Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené játra a osmahneme. Cukety podélně rozřízneme, lžící vydlabeme dužinu, nakrájíme na kostičky a přidáme k orestovanou játru. Vydlabané cukety hned osolíme, aby pustily šťávu. Játra ochutíme kečupem, pepřem a vegetou. Přidáme rajčata nakrájená na kolečka a dusíme. Do směsi dáme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, 2 / 3 nastrouhaného eidamu a zcela na závěr osolíme. Promícháme a odstavíme z ohně. Připravené cukety pokapeme olivovým olejem a vložíme do pekáče vystlaného alobalem. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut. Předpečené cukety vyjmeme, naplníme směsí a pečeme ještě 30 minut. Před dopečením povrch posypeme zbylým sýrem a necháme 5 minut dopéct dozlatova. Podáváme s tmavým chlebem a čerstvou zeleninou.
Podobné recepty:Bramborové kuličky s restovanou kuřecí játry, Kuřecí závitky s játry mrkví, Hlíva s tresčími játry, Cukety plněné s tofu, Vepřové řízky plněné kuřecí játry