Křehké sýrové tyčinky

25 dkg tvrdého strouhaného sýra, 25 dkg hladké mouky, 10 dkg škrobové mouky, Solamyl, 22 dkg tuku Paměť, 1 žloutek, 3 lžíce zakysané smetany, kmín, sůl, mandle, vejce na potření

Hladkou mouku a Solamyl prosejeme na vál, přidáme nastrouhaný sýr, smetanu, máslo, sůl a vypracujeme těsto, které odložíme na 2 hodiny i více do chladničky. Těsto rozválíme pokrájíme kolečkem na tyčinky, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem, oloupanými a na proužky nakrájenými mandlemi. Pečeme v horké troubě.

Křehké kmínové tyčinky, Křehké kmínové tyčinky, Syrové tyčinky, Krabí tyčinky zapečene ve šlehačce, Sýrové tyčinky