Kokosové kopečky
Potřebujeme:30 kousků: 4 vaječné bílky, 200 g cukru, 250 g strouhaného kokosu, 1 lžičku medu, 50 g mouky, strouhanou kůru z 1 citronu, 100 g hořké polevy
Jak na to:Bílky, cukr, 150 g kokosové moučky a med dáme do kastrolu a za stálého míchání lehce zahřejeme. Kastrol sejmeme z ohně a do teplé hmoty přimícháme mouku, zbývající kokos a strouhaný citron. S pomocí dvou mokrých lžiček klademe na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky. Špičky vy formujeme vlhkýma rukama. Kokosové kopečky pečeme 25-30 minut při teplotě 140 ° C. Mezitím nad parou rozpustíme polevu. Špičky kokosových kopečků postupně namáčíme do polevy a necháme důkladně vyschnout. Pečivo skladujeme ve vzduchotěsné nádobě.
Podobné recepty:Vánoční kokosové pusinky, Kokosové pusinky, Perník s kokosovými kopečky, Sladké kokosové kuličky, Sladké kokosové kuličky