Krůtí řízky s broskvovým karamelem

5.12.2011
Potřebujeme:

krůtí maso, broskve z kompotu, krystalový cukr, šlehačku, mandle, mletou papriku, pepř, sůl, olej, bílé víno

Jak na to:

Krůtí řízky zlehka rozklepeme přes fólii. Osolíme, o paprikujeme a opepříme. Necháme 1-2 hodiny odležet.
Uděláme si karamel: Cukr zahříváme na pánvi až zhnědne. Zalijeme ho vínem. V odstaveném vínovém karamely ohřejeme broskve. Do karamelu s broskvemi můžeme dát trochu smetany.
Krůtí řízky osmažíme na oleji. Podáváme je tak, že jejich zalijeme broskvemi v karamelu a nasekáme na ně mandle.

Podobné recepty:

Krůtí řízky s broskvovým karamelem, Krůtí prsa s broskví, Krůtí řízky v "paper", Krůtí řízky v chmýří, Krůtí řízky s broskvemi a mandlemi