Těstoviny Indočína

Potřebujeme:

200 g dlouhých rýžových těstovin, 1 svazek jarní cibulky, 2 stroužky česneku, 40 g čerstvého zázvoru, 1 karotku, 100 g hub šiitake, 2 stopkové celery, 100 g sójových výhonků z konzervy, 3 PL slunečnicového oleje, 3 čl. chilli pasty Sambal oelek , 5 PL sladké sójové omáčky, 5 PL slané sójové omáčky

Jak na to:

Těstoviny ponoříme asi na 30 minut do horké vody. Mladou cibulku a celer pokrájíme na kolečka. Oloupaný zázvor a česnek posekáme nadrobno, oškrábanou mrkev podélně překrojíme a nakrájíme na tenké proužky. Očištěné šiitake nakrájíme na proužky. Sójové klíčky slijeme a necháme okapat. Ve woku nebo v teflonovém hrnci opečeme na oleji cibulku, česnek a zázvor. Přidáme zeleninu a opékáme další 2 minuty. Těstoviny slijeme, necháme je okapat a přimícháme jejich zeleninové směsi. Dochutíme chilli pastou, sójovou omáčkou necháme spolu krátce podusit, dokud se chutě nespojí.

Podobné recepty:

Těstoviny Indočína, Zapečené těstoviny, Ovocný salát, Špagety - těstoviny, Těstoviny s tuňákem