Punčovou-kokosové řezy

5.12.2011
Potřebujeme:

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládovou polevu
Punčovou nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citronové šťávy, 1 malou rybízová marmeláda
Kokosový krém: 1 balíček kokosu (asi 200 g), 1 sklenka mléka, 250 g másla, 200 g moučkového cukru

Jak na to:

Žloutky vyšleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařící vody.
Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům společně s moukou.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Piškot potřeme punčovou náplní, kokosovým krémem a polijeme čokoládou.

Punčovou nádivka: Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.

Kokosový krém: Kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.

Podobné recepty:

Kokosové punčové řezy, Punčové řezy, Kokosové-punčové řezy, Punčové kokosové řezy, Punčové-kokosové řezy