Grilášky

250 g krys.cukru, 200 g mletých ořechů, 1 KL másla
Náplň: 4 žloutky, 2 dcl černé kávy, 1 lžíci vanilkového pudinku, 4 lžíce cukru, 500 g másla a 1 / 2 dcl rumu

Cukr upálíme do hněda na karamel, přidáme ořechy a máslo. Celé to promícháme a dáme do teplé trouby, aby to neztvrdlo (asi na 150 stup.). Odebereme si za lžíci, dáme na pečící papír a válečkem vykoulíme na asi 3 mm. Nožem řežeme na pásy asi 3 cm široké, které stočíme na kulaté formičky. Zbytek odřízneme a dáme do teplé trouby. Dno může být dětská piškot, nebo vykrájíme kolečka Z upečeného piškoty formičkou, na které jsme stáčeli pásky. Nastříkáme do nitra krém a vrch polijeme čokoládou. Náplň: Žloutky, kávu, Zlatý klas a cukr vaříme nad párou do zhoustnutí. Po vychladnutí přidáme máslo, rum a vyšleháme.