Karamelové řezy na oplatce

14.12.2011
Potřebujeme:

6 vajec, 250 g krystalového cukru, 200 g mletých ořechů 3 lžíce strouhanky, 3 lžíce hladké mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, dortové oplatky
Náplň: 1 konzervu slazeného kondenzovaného mléka, 250 g másla

Jak na to:

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme ořechy smíchané se strouhankou, moukou a práškem do pečiva. Plech na bocích vymastíme, vysteleme ho oplatky a na ně vylijeme těsto. Dáme upéct do vyhřáté trouby. Upečené těsto necháme na plechu vychladnout.

Náplň: neotevřenou konzervu kondenzovaného mléka vložíme do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme, aby zkaramelizovalo. Pak konzervu otevřeme, mléko vyjmeme a vychladlé utřeme se změklým máslem.
Náplň natřeme na těsto a vrch posypeme sekanými, nasucho opraženými ořechy a nastrouhanou čokoládou. Krájíme na úzké podlouhlé řezy.

Podobné recepty:

Kokosový koláč na oplatce, Karamelové řezy, Karamelové řezy, Ořechové řezy na oplatce, Karamelové řezy