Čokoládovo hruškové mafiny

2.1.2012
Potřebujeme:

12 kousků
180 g polohrubé mouky, 200 g hrušek, 1 balíček vanil.cukru, šťávu z 1 citronu, 50 g čokoládově oříškové pomazánky, 50 g tmavé čokolády, 3 lžíce kakaa, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 vejce, 50 g kryst.cukru , 100 g bílého jogurtu, 50 ml oleje

Jak na to:

Hrušky oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky. Smícháme s citrónovou šťávou a čokoládově-oříškovou pomazánkou.
Nasekanou čokoládu smícháme s moukou, kakaem a práškem do pečiva. Vejce rozšleháme s kryst.a vanil.cukrem, jogurtem a olejem.
K vaječné směsi přidáme hruškovou směs. Nakonec přidáme moučnou směs a důkladně promícháme. Plníme do papírových košíčků naskládaných v Muffinové formě. Pečeme 25 až 30 min v troubě vyhřáté na 180 C. Necháme vychladnout a vyjmeme z formy.

Podobné recepty:

Mafiny, Banánové mafiny, Borůvkové mufiny, Čínský vodopád , Jablečno-skořicové mafiny