Syrové krokety

250 g ementálského sýra, 50 ml mléka, vejce, pepř, zelenou petrželku, strouhanku, lžičku hladké mouky, strouhanku na obalení, tuk na smažení

Sýru Ementál nastrouháme, přidáme mléko, rozšlehané vejce, pepř a zelenou petrželku posekanou nadrobno.
Nakonec podle potřeby zahustíme strouhankou a moukou.
Ze směsi zformujeme malé kroketky, které obalíme strouhankou a osmažíme v rozehřátém tuku.

Bramborové krokety, Hermelínová rychlovka, Brokolicové krokety, Brokolicové krokety, Krokety z bramborové kaše