Ovocný koláč s pěnou

6.12.2011
Potřebujeme:

Těsto: 150 g změklého másla, 150 g moučkového cukru, tři vejce, 250 g polohrubé mouky, půl balíčku kypřícího prášku, dvě lžíce citronové šťávy
Ovocná náplň: 700 g jahodového kompotu, 50 g vanilkového pudinku, jeden balíček vanilkového cukru
Bílková pěna: tři bílky, 100 g krystalového cukru
Ozdoba: míchané ovoce

Jak na to:

Změklé máslo utřeme se 100 g moučkového cukru a s citronovou šťávou. Celé vejce vyšleháme s 50 g cukru do pěny a smícháme s máslovou masou. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem.
Připravené těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Na vychladlé těsto dáme ovocnou náplň, na ni navrstvíme bílky vyšlehané s cukrem do pěny a ozdobíme kousky ovoce.
Ovocná náplň: Jahodový kompot smícháme s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a za stálého míchání uvaříme hustý pudink.

Podobné recepty:

Kynutý koláč bez kynutí, Mražený koláč, Ovocný koláč s pěnou, Špenátové omelety se šunkovou pěnou, Ovocný koláč