Sójová drť s ananasem a paprikami

1 červenou a zelenou papriku, 250 g ananasové dužiny, 1 svazek mladé cibulky, 2 lžíce oleje, 1-2 feferonky, 250 g sójové drtě (nebo i mleté ​​maso), 125 ml vývaru (i z kostky), 6 lžic kečupu s kari , sůl, pepř, špetku cukru

Papriky očistíme a pokrájíme na nudličky. Ananasovou dužinu nakrájíme na kostky. Cibulky očistíme a pokrájíme na kousky.
Feferonky pokrájíme na jemné kolečka.
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme připravenou sóju (namočené) a propeče. Vložíme pokrájené papriky, ananas a feferonky.
Do vývaru vmícháme kečup s kari a vylijeme do pánve. Přikryté dusíme asi 15 minut.
Asi 5 minut před dokončením vmícháme cibulku. Osolíme, opepříme a přisladíme. Podáváme s rýží.

Sójová drť s ananasem a paprikami, Sójová drť s ananasem a paprikami, Zapékané těstoviny se sojovou drtí, Sójovo-zeleninové karbanátky, Vepřové soté s ananasem