Kapustová polévka s noky
Potřebujeme:1 hlávku kapusty, 200 g mrkve, 1 cibuli, olej, 1 l zeleninového vývaru, sůl, půl lžičky cukru, pepř
Halušky: 1 větší brambora, 5 lžic hrubé mouky, sůl, 1 stroužek česneku, 50 g tvrdého sýra, 1 vejce, petrželku
Kapusta očistíme, omyjeme, odstraníme košťál a nakrájíme na hrubší nudličky. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme zeleninu a restujeme 5 minut. Pak zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Během vaření osolíme a opepříme.
Do hotové polévky zavaříme bramborové noky a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Před podáváním posypeme sekanou natí.
Halušky: Brambor očistíme, omyjeme a na jemno nastrouháme. Pak přidáme mouku, sůl, vejce, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a posekanou petrželku. Vypracujeme těsto, které necháme 10 minut odležet.
Kapustová polévka, Kapustová polévka s bramborovými noky, Kapustová polévka , Krková polévka, Kapustová polévka s haluškami