Kapr dušený podle babičky
Potřebujeme:Kapr, 50 g uzené slaniny, 3 stroužky česneku, zázvor, 50 g oleje, 150 g cibule, 50 g oloupaných vlašských ořechů, 40 g vypeckovaných sušených švestek, 50 g čerstvých hub, 1 dl červeného vína, 1 bobkový list, mletý pepř, 1 hřebíček, 10 dkg strouhanky z chlebové kůrky
Jak na to:Porce kapra špikujeme slaninou, potřeme česnekem smíchaným se zázvorem, osmažíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, ořechy, švestky, houby, víno, bobk.list, pepř, hřebíček, strouhanku, dusíme pod pokličkou, po odstavení osolíme.
Podobné recepty:Kapr po mlynářsku, Kapr na modro, Kapr na jablkách, Kapr na zázvoru, Dušený kapr s rajčaty