Husí stehna na houbách

21.12.2011
Potřebujeme:

2 husí stehna, 50 g sádla, 80 g cibule, 1 lžičku červené papriky, sůl, 100 g čerstvých hub, 0,2 l zakysané smetany, 20 g hladké mouky, zelená petrželka, muškátový oříšek

Jak na to:

Husí stehna vykostíme a umyté pokrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme nadrobno posekanou cibuli, přimícháme papriku, pokrájené kousky masa a dusíme.
Očištěné a omyté houby pokrájíme na plátky, přimícháme k masu, podlijeme horkou vodou a přikryté udusíme do měkka. V zakysané smetaně rozmícháme mouku, nalijeme na maso a necháme povařit.
Do hotového přimícháme nadrobno posekaný zelený petržel a nastrouhaný muškátový oříšek.
Podáváme s noky nebo vařenou těstovinami.

Podobné recepty:

Husí prsa a stehna s hlívou, Kuřecí stehna na houbách, Plněný husí krk, Překládána husí játra, Kachní játra s jablky