Vánoční kapustnice

500 g kysaného zelí, dvě hrsti sušených hub, vánoční klobásu dvě nožičky, cibuli, olej, sůl, 0,5 l smetany na vaření, mletou sladkou papriku

Předem namočíme houby do horké vody. Zelí trochu promyjeme vodou, aby nebyla kyselá. Klobásu nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme nadrobno.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme klobásku a opečeme ji. Můžeme ji i poprášit sladkou mletou paprikou. Přidáme houby i s vodou a 20 min dusíme. Potom přidáme kysané zelí a zalijeme vodou tak, aby byla veškerá zelí ve vodě. Osolíme.
Zelí vaříme 30-40 minut. Na závěr přidáme smetanu nebo šlehačku a necháme přejít varem.

Vánoční kapustnice, Novoroční bábovka, Vánoční cukroví, Kapustnice s kroupami, Kapustnice s kroupami