Cuketové karbanátky

Potřebujeme:

1 cuketu cca 30 cm dlouhá, 1 středně velkou cibuli, 100 g měkkého salámu, 5 stroužků česneku, 2 vejce, hladkou mouku, strouhanku, sůl, mletý pepř, mouka, vejce, strouhanku na obalení a tuk na smažení

Jak na to:

Oloupanou cuketu zbavíme jader, nakrájíme na drobné kostičky a promícháme s nakrájenou salámem, cibulí a prolisovaným česnekem.
Směs osolíme a okořeníme mletým pepřem.
Dvě vejce rozšleháme s moukou na těstíčko, spojíme s připravenou směsí a zahustíme strouhankou. Tvarujeme karbanátky, které obalujeme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme po obou stranách do zlatová.
Podáváme s bramborovou kaší.

Podobné recepty:

Cuketové karbanátky, Cuketové karbanátky, Karbánátky v leču z brmborem, Cuketové kolečka s vajíčkem, Grilované karbanátky