Dušená červené zelí

olej, cibuli, kmín, krystalový cukr, červené zelí, bobkový list

V hrnci zahříváme olej, na kostičky nakrájenou cibuli a kmín. Po chvíli přidáme krystalový cukr a vše spolu vaříme dokud cukr zkaramelizuje.
Když vznikne jednotná hmota, přidáme nastrouhanou červenou zelí, bobkový list a podlijeme trochou octa, aby si zelí udržela barvu a tvar.
Asi 40 minut ji podusíme a na závěr můžeme ještě přidat trochu octa.

Dušené červené zelí, Dušené červené zelí, Křupavé zelí, Dušené červené zelí, Kachna dušená v zelí