Turecký med

3 bílky, 180 g práškového cukru (pokud je bílek větší, tak 200-210 g), 100 g medu, 120 g sekaných burských oříšků (mohou být i posekané želé bonbony) a oplatky

Med dáme rozehřát, ale ne vařit. Bílky s cukrem šleháme nad párou do zhoustnutí. Pak tenkým pramínkem za stálého míchání přiléváme med. Nakonec přimícháme oříšky.
Hmotu necháme zchladit, a pak ji mažeme na oplatky (2-3) asi na 1 cm vysoko. Svrchu ji přikryjeme také oplatkou a snadno zatížíme. Druhý den krájíme na úzké proužky.

Turecký med, Zázvorový čaj, Slaďoučká pomazánka, Ovocný sen, Osvěžující nápoj