Slovenská kapustnica

500 g kysaného zelí, 200 g uzené klobásy, 30 g sušených hub, 100 g sušených švestek, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, 1 vejce, 130 g hrubé mouky

Zelí zalijeme vodou, přidáme umyté posekané houby, švestky, klobásu a vaříme asi dvě hodiny. Nakonec přidáme strouhání a dovaříme. Klobásu vyjmeme, nakrájíme na kolečka, vložíme zpět do polévky, dochutíme a podáváme.
Strouhání: Z vajíčka a mouky vypracujeme tuhé těsto, které strouháme na kropenatý struhadle.

Slovenská kapustnica, Pravá Slovenská kapustnica, Tchynina kapustnica, Kapustnica, Slovenská kapustnica