Pečená kachna s ovocem

kachna 1,5-2 kg, 2-3 jablka, 2 omyté pomeranče, sůl, grilovací koření, červenou papriku, zelenino-bylinkovou kořenící směs (Vegeta), pepř, hřebíček

Omytou a osušenou kachnu osolíme, opepříme i zevnitř. Naplníme ji oloupanými, na čtvrtky nakrájenými jablky. Do kůže na hrudi kachny ostrým nožem napícháme dírky a do každé vložíme hřebíček.
Na závěr kachnu svrchu obložíme kolečky pomeranče i se slupkou. Nepoužijeme žádný tuk. Pečeme cca 1-1,5 hod. při teplotě 180-200 stupňů. Během pečení poléváme kachnu výpekem.

Majoránková pečená kachna, Pečená kachna s červeným zelím, Pečená krmena husa nebo kachna, Pečená kachna s medem, Pečená kachna obložená jablky