Kynutý knedlík

25 dkg hrubé mouky, 2 dkg sádla, 1 dkg droždí, 2 dcl mléka, 6 housek, vejce, sůl

Do prosáté mouky přidáme droždí rozmačkané ve vlažném mléce, sůl, vejce. Vypracujeme těsto, do kterého zamícháme pokrájené housky opražené na sádle a necháme na teplém místě vykynout.
Z vykynutého těsta zformujeme váleček nebo děláme knedlíky, které vaříme v osolené vodě podle velikosti asi 10-15 minut.

Kynutý knedlík, Bramborový knedlík, Knedlík s vajíčkem, Koláč jako kynutý, co nekyne, Knedlík ve vajíčku