Zeleninová polévka

60 g rýže, 150 g míchané zeleniny mrkev, květák, brokolici, 1 cibuli, pepř, sůl, olej, petrželku nebo pažitku na ozdobu

Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji a orestujeme na ní očištěnou, pokrájenou zeleninu.
Do hrnce se zeleninou nalijeme asi 3 / 4 l vody, podle chuti osolíme, přidáme omytou rýži a uvaříme.
Nakonec polévku ochutíme pepřem a sekanou petrželkou nebo pažitkou.

Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá zeleninová polévka, Jarní zeleninová polévka, Zeleninová vločková polévka, Dětská krémová zeleninová polévka