Jemná bílá zeleninová polévka

300 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer, kedlubny, pórek), 5 dcl mléka, 2 dcl smetany, 2 lžíce maizeny-solamylu, sůl, vegetu, 50 g másla

Očištěnou a omytou kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kousky a vaříme v menším množství vody. Před dovařením přidáme mléko.
Ve smetaně rozšleháme maizenu a za stálého míchání vlijeme do polévky. Dochutíme solí, vegetou a ještě chvíli povaříme.
Hotovou polévku můžeme zjemnit lžící másla.
Neměla by se podávat horká, dobře chutná mírně ohřátá, osvěžující je i studená.

Jemná bílá zeleninová polévka, Jemná bílá zeleninová polévka, Zeleninová polévka se sýrem, Špenátový dip nebo pomazánka, Rychlá zeleninová polévka