Pečený králičí hřbet a bramborové dortíky

300 g králičího hřbetu bez kostí, 100 g listového špenátu, 50 g žampionů, 80 g sušené bramborové kaše, 80 g šunky, 200 g zeleniny (karotka, brokolice, mrkev, růžičková kapusta), 0,5 dcl šlehačky, 20 g másla, 50 g strouhanky, 10 g škrobové moučky

Odřezky masa pokrájíme na nudličky, rozmixujeme s vajíčkem, šlehačkou a přidáme sůl a pepř.
Směs rozetřeme v tenké vrstvě na alobal přibližně ve velikosti vykostěného králičího hřbetu. Na ni navrstvíme špenátové listy, plátky šunky, osolený králičí hřbet a zavineme do alobalu.
Dáme na plech a necháme péct.
Servírujeme se zeleninou dušenou na másle a zahuštěný solamylem, který jsme rozpustili v malém množství vody.

Bramborové dortíky: Do bramborového těsta přidáme vajíčko, osolíme, přidáme žampiony.
Směs vložíme do vymazaných, strouhankou posypaných formiček a dáme zapéct na 10 minut (cca 200 stupňů).

Pečený králičí hřbet, Dortíky s ovocem, Králík na cibulce, Utajený králík, Dortíky s ovocem