Hemenex

3 vejce, 10 dkg šunkového salámu, zeleninu jako např.. rajčata a papriky, pepř, olej

Vajíčka rozšleháme a nalijeme na vyhřátou pánev potřenou olejem. Pečeme asi tak 1 min, a pak přidáme kolečka salámu. Když budou dobře držet na vajíčkách, vajíčka obrátíme. Zase pečeme asi 1 min. Podáváme s chlebem a zeleninou.