Pudinková roláda
20.1.2012
Potřebujeme:25 dkg krystalový cukr, 1 / 4 l mléka, 2 balíčky BB pudinku, 1 bílek
Náplň: 20 dkg másla, 15 dkg moučkového cukru, 1 žloutek, 2 lžíce rumu, 1 dcl silné černé kávy, 12 ks dětských piškotů, čokoládovou polevu
Pudinkový prášek smícháme s bílkem. V suchém kastrůlku upálíme cukr na karamel a po vychladnutí smícháme s BB pudinkem.
Hmotu na pocukrovaná desce rozválíme do obdélníku, potřeme náplní a ukládáme piškoty 3 kusy do jedné řady. Celkem 4 rady.
Svineme do rolády polijeme čokoládou a po ztuhnutí krájíme na tenké pásy.
Pudinková roláda, Pudinková bábovka, Pudinková buchta, Plňená roláda, Roláda plněná šlehačkou