Zapékané plněné brambory
Potřebujeme:6 velkých brambor, olivový olej na opékání
Náplň: 1 střední cibuli, 150 ml husté smetany, 200 g strouhaného eidamu, 100 g plátků anglické slaniny, 1 svazek pažitky, 1 stroužek česneku, 1 lžičku mletého kmínu, pepř, sůl
V slupce doměkka uvařené brambory na jedné straně nařízneme
a ještě dokud je žhavé stlačíme, aby se mírně rozevřely.
Mezitím si připravíme nádivku. Na oleji zlehka osmahneme cibuli, kterou pak smícháme v misce se smetanou, s prolisovaným česnekem, se solí, s kmínem a nastrouhaným sýrem. Ochutíme mletým pepřem a dobře promícháme.
Jednotlivé brambory naplníme do dutiny nádivkou, posypeme sýrem a překryjeme plátkem slaniny. Naplněné brambory zapékáme asi 10 minut ve vyhřáté troubě. Ozdobíme sekanou pažitkou.
Zapékané brambory s jogurtem, Zapékané plněné brambory, Plněné kotlety, Zapékané brambory s Morca dellou, Zapékané žampióny s bramborami a šlehačkou