Pařížské rohlíčky

6 bílků, 45 dkg krystalového cukru, 22 dkg mletých ořechů, 1,5 PL polohrubé mouky

Do vodní lázně vložíme mísu z bílky, které do zhoustnutí s krystalovým cukrem vyšleháme nad párou. Odstavíme z tepelného zdroje, přimícháme umleté ​​ořechy a mouku.
Masu dáme do mikrotenového sáčku, vytlačujeme rohlíky na mastný papír a pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Po vychladnutí vytlačujeme z mikrotenového sáčku čokoládový krém.
Vrch polijeme čokoládou.

Pařížské rohlíčky, Pařížské rohlíčky, Pařížské rohlíčky, Pařížské rohlíčky, Pařížské rohlíčky