Krůtí řezy na italský způsob

plátek krůtích prsou, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 menší šalotku, 1 lžičku olivového oleje, sůl, pepř kari, oregano, čerstvou bazalku, 1 PL strouhaného parmezánu se sníženým obsahem tuku - 25%

Krůtí prsa omyjeme, jemně naklepeme, potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a krátce orestujeme nasucho. Přidáme očištěnou nadrobno pokrájenou šalotku, podlijeme vroucí vodou a dusíme doměkka.
Přidáme rajčatový protlak, oregano a necháme přejít varem.
Podáváme posypané strouhaným parmezánem a nadrobno posekanou čerstvou bazalkou.

Květák na italský způsob, Krůtí nudličky s tuňákovou omáčkou, Krůtí řezy s nivou, Svíčková na italský způsob, Zapékaný květák na italský způsob