Čína

200 g vepřového karé, 200 g kuřecích prsou, 1 cibuli, celer, pórek, 2 zelené papriky, olej, sójovou omáčku, bílé suché víno, worchester, 2 rajčata, 2 hrsti černých hub (Jidášovo ucho), 1 hlavičku česneku (celá), solamyl, tabasco (nebo chilli omáčka), mořskou sůl

Vepřové maso nakrájíme na široké nudle. Prudce jejich osmahneme na horkém oleji. Po 10 minutách přidáme kousky kuřecích prsou.
Postupně přidáme cibuli nakrájenou na plátky, česnek, papriku nakrájenou na nudličky, černé houby, pokrájený pórek, celer a na konec nakrájené rajčata (spařená a oloupaná).

Zálivka: sójovou omáčku smícháme s mořskou solí, bílým vínem, worchester, tabascem (chilli omáčkou).
Touto směsí zalijeme udušené maso a zeleninu a zahustíme namočeným solamylem. Podáváme s vařenou rýží a zelným salátem.

Čína ala Nikola, Čína, Čína-sojovka, Cuketový zapečený nákyp, Kuřecí maso s pórkem, žampioóny a sterilovaným hráškem