Buchty na páře

500 g hrubé mouky, 20 g droždí, 20 g moučkového cukru, 1 vejce, špetku soli, asi 1,5 dcl mléka

Do sklenice rozdrobíme droždí a zasypeme moučkovým cukrem. Dobře rozmícháme, dokud se droždí nerozpustí. Do misky dáme mouku, sůl a vejce. Přilijeme rozpuštěné droždí a vlažné mléko. Vypracujeme hladké polotuhé těsto, které necháme vykynout (mělo by zdvojnásobit svůj objem).
Těsto přendáme na pomoučněný vál a vytvarujeme bochník, který necháme trošku podkynout. Vyválíme na tloušťku cca 2-3 cm a vykrajujeme kolečka. Pak necháme buchtičky ještě trošku podkynout.
Buchty spaříme asi 5 minut. Spařené buchty polijeme rozpuštěným máslem a posypeme kakaem, které jsme rozmíchali s cukrem (nebo mákem, ořechy ...)

Buchty na paře, Buchty na paře, Pařené buchty, Americké buchty, Buchty se švestkovými povidly