Šomlo halušky
Potřebujeme:Těsto: 6 vajec, 120 g cukru, 120 g polohrubé mouky, citron
Vanilkový krém: 2 vejce, 50 g cukru, 1 lžíci polohrubé mouky, ½ l mléka, 10 g másla, vanilkový lusk případně vanilkový cukr
Čokoládová poleva: 100 g cukru, 2 lžíce kakaa, 5 lžic vody, máslo
1,5 dcl rumu, 60 g mletých vlašských ořechů, 60 g rozinek v rumu, broskvový povidla, šlehačku
Bílku vyšleháme. Přidáme cukr a nakonec do tuhého sněhu přidáme žloutky, mouku a citronovou kůru. Těsto vylijeme na plech a pečeme asi 15 min.
Žloutky utřeme s cukrem přidáme mléko, máslo a vaříme dokud krém nezhoustne. Vanilkový lusk rozřízneme podélně vybereme dužinu a přidáme do krému. Můžeme zahustit trochou mouky.
Z cukru, másla, kakaa a trošku vody uvaříme čokoládu. Upečené těsto rozdělíme na 3 kusy. První polijeme rumem, na to dáme čokoládu a vanilkový krém pak položíme druhý plát těsta. Opět ho polijeme rumem, posypeme ořechy, polijeme čokoládou, přidáme rozinky v rumu a vanilkový krém. Položíme poslední těsto a opět ho polijeme rumem, posypeme ořechy potřeme džemem a polijeme čokoládou.
Hotový koláč necháme asi 1 den v ledničce. Pak z něj pomocí lžíce vykrajujeme noky, které podáváme se šlehačkou.
Šomló halušky, Halušky s nivou, Špenátové halušky, Rychlé a dobré halušky do polévky, Špenátové halušky s Nivovou omáčkou