Krémová bramborová polévka

Potřebujeme:

brambory, mrkev, sladkou smetanu na šlehání, sůl příp. vegetu

Jak na to:

Očištěnou mrkev, nakrájenou na kolečka dáme vařit do vody. Zatímco se vaří, očistíme brambory, nakrájejte je na kostičky a dáme vařit do jiného hrnce, do osolené vody.
Uvařenou mrkev slijeme, uvařené brambory nesléváme ale je rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Do bramborové hmoty přidáme mrkvičku a smetanu. Necháme sevřít. Stále mícháme, protože polévka je hustší a tak by se rychle přichytila.
Dochutíme solí nebo vegetou, příp. i octem.

Podobné recepty:

Krémová bramborová polévka s párkem, Krémová bramborová-pórková polévka, Krémová pórová-bramborová polévka, Dětská krémová zeleninová polévka, Krémová polévka z aljašského lososa s chlebovými krutony