Olejová bábovka

200 g krystalového cukru, 3 žloutky, 1 celé vejce, 1 dcl horké vody, 1 dcl oleje, 250 g polohrubé mouky, 1 balíček vanilkového cukru, 1 / 2 balíčku prášku do pečiva, sníh ze 3 bílků, 2 lžíce kakaa

Formu na bábovku vymažeme a vysypeme moukou. Z bílků a 1 / 3 cukru vyšleháme tuhý sníh. Zbylý cukr utřeme se žloutky a vejcem. Přidáme vanilkový cukr, vodu a olej. Dobře vyšleháme. Přimícháme mouku s práškem do pečiva.
Metličkou opatrně vmícháme sníh z bílků a cukru. Polovinu těsta vylijeme do připravené formy. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao a opatrně utřeme. Nalijeme na bílé těsto ve formě a upečeme.
Po upečení necháme vychladnout na mřížce. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Olejová bábovka, Olejová bábovka, Olejová bábovka, Olejová bábovka, Olejová bábovka