Kokosový chlebíček

5 bílků, 150 g práškového cukru, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 100 g polohrubé mouky, 100 g kokosové moučky, 2 lžičky kakaa, 1 lžíce oleje, 1/2 lžičky prášku do pečiva

Formu na chlebíček vymažeme a vysypeme moukou. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj cukr s vanilkovým cukrem. Potom zlehka přimícháme mouku, prášek do pečiva, kokosovou moučku, kakao a olej. Vymícháme hladké těsto.
Těsto dáme do formy a upečeme. Chlebíček vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrem.

Kokosový chlebíček, Biskupský ovocný chlebíček, Banánový chlebíček od Filomeni, Zapečené chlebíčky se salámem a Bradavicemi, Londýnské řezy