Šišky se smaženici

4 porce
600 g uvařených brambor, 250 g hrubé mouky, 1 až 2 klobásy, 100 g slaniny, 2 vejce, 1 cibuli, mletou červenou papriku, sůl

Brambory na jemno nastrouháme, přidáme mouku, sůl a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme kousky a pokrájíme je na válečky dlouhé asi 2 cm. Každý kousek ještě na desce rukou vyválíme. Šišky vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch (přibližně 4 minuty).
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na ní nadrobno posekanou cibuli. Přidáme kolečka klobásy, posypeme mletou paprikou, přimícháme rozšlehaná vejce a připravíme smaženici. Podáváme s horkými šišky.

Špagety s smaženici, Zapečené rajčata, Topinka z lesa, Bramborové knedlíky s smaženici, Hovězí svíčková s ústřičnou omáčkou